Закуска в вафельных рожках "Вьюга"

Такой салат, сам по себе, может украсить Новогодний стол, в интернете он называется "Ветерок", но я решила, что название "Вьюга", более подходит для зимы и Нового года. Предлагаю из этого салата приготовить красивую закуску в вафельных рожках. Такая подача поможет оформить вам фуршетный стол.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска в вафельных рожках "Вьюга"»:

Вафельные рожки

Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Салат

Капуста пекинская — 100 г
Филе куриное (вареное) — 100 г
Перец болгарский (красный) — ½ шт
Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
Ананас (консервированный (порезанный)) — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Сок лимонный — ½ ст. л.
Соль — по вкусу
Карри — по вкусу
Перец белый — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1866.6 ккал белки
55 г жиры
123.3 г углеводы
133.6 г Порции ккал
233.3 ккал белки
6.9 г жиры
15.4 г углеводы
16.7 г 100 г блюда ккал
252.2 ккал белки
7.4 г жиры
16.7 г углеводы
18.1 г

Рецепт «Закуска в вафельных рожках "Вьюга"»:

Для подачи этой закуски готовим вафельные рожки. Сливочное масло растапливаем, я это делаю в микроволновке, кладём соль, сахар, яйца, перемешиваем венчиком.

Добавляем муку и растительное масло, хорошо перемешиваем.

Должно получиться не жидкое, липкое тесто.

Выпекаем вафли. Я использовала для этого мультипекарь REDMOND с насадкой для тонких вафель.

Вафельницу нагреваем и на панель кладём полную ложку теста, закрываем, выпекаем до золотистости 3-4 минуты.

Готовые вафли сразу сворачиваем в рожок, так как они быстро твердеют. У меня вышло 8 штук.

Готовим салат-начинку для вафельных рожков. Тонко шинкуем пекинскую капусту, слегка солим и сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем, но не мнём сильно.