Салат из печени трески по-мурмански

Есть такие консервы "Печень трески по-мурмански". Нежный уже готовый паштет, который я часто использую для бутербродов. Сегодня я приготовлю с этими консервами праздничный салат и добавлю в него плавленный сырок типа "Дружба". Украшу сверху кешью, чтобы было совсем по-праздничному. Получился очень вкусный и бюджетный салат, который не испортит новогоднего стола, а наоборот украсит.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат из печени трески по-мурмански»:

Печень трески (консервы "Печень трески по-мурмански") — 1 бан.
Картофель (крупный) — 1 шт
Морковь (~15 см) — 1 шт
Огурец маринованный (~6-7 см) — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый (порезанный, у меня заготовка замороженная) — 1 ст. л.
Сырок плавленый (типа "Дружба") — 1 шт
Орехи кешью / Кешью (чуть больше половины пачки ТМ BOTANIKA обжаренные) — 30 г
Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2121.7 ккал белки
57.4 г жиры
188.3 г углеводы
49.2 г 100 г блюда ккал
206 ккал белки
5.6 г жиры
18.3 г углеводы
4.8 г

Рецепт «Салат из печени трески по-мурмански»:

Картофель и морковь варим в "мундире", яйца — вкрутую. Это можно сделать заранее. Готовим все остальные продукты. Чтобы плавленный сырок типа "Дружба" хорошо натирался на тёрке, его нужно на немного поместить в морозильник, он там немного подмёрзнет. Лук зелёный у меня замороженная заготовка. Я выложила в блюдце 1 ст л, чтобы он разморозился, пока делаю салат.

Картофель чистим от шкурки и нарезаем мелким кубиком, можно натереть на тёрке крупной. Выкладываем картофель первым слоем в салатник. Немного его присаливаем и перчим свежемолотым чёрным перцем. Открываем баночку печени. Она как паштет и нам понадобится маленькая чайная ложка, которой мы будем выкладывать печень на слой картофеля. Я захватывала по пол-чайной ложки.

Печень присыплю немного зелёным луком. Так как она уже жирная, слой с печенью я не буду промазывать майонезом. Маринованные огурцы мелко режем.

Выкладываем следующим слоем и поверх — сетку майонеза. Сыр вынимаем из морозилки и натираем на тёрке средней величины.

Выкладываем слоем сыр плюс сетку майонеза. Яйца мелко рубим.

На слой яиц — майонез. Морковь натираем на тёрке средней величины.

Морковь выкладываем верхним слоем. Её я не буду мазать майонезом. Она сочная и майонеза в салате достаточно. Майонеза кладите на слои по своему вкусу, не забывая о печени. Самый верх салата для праздничного новогоднего стола присыплю обжаренными орешками кешью ТМ BOTANIKA. Немного их ножом измельчу.

Салат готов и до подачи на стол его накрою и помещу в холодильник. Он там настоится и будет ещё вкусней.

Этот салат порадует вас своим вкусом!

Нежная тресковая печень – привет из советского прошлого. Тогда этот продукт, несмотря на продуктовый дефицит, был на пике популярности. Сколько было придумано, а потом приготовлено и съедено салатов из печени трески – не сосчитать. На новогоднем столе всегда красовался подобный салат. Многие, недорогие и простые рецепты не забыты и сейчас.