Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. И, конечно же, закуски – едва ли не самая важная часть новогоднего стола. Предлагаю порадовать ваших гостей эффектной закуской и удивить оригинальной подачей.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 1 шт
  • Фисташки (Орехи фисташковые неочищенные жареные соленые "Botanika") — 25 г
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Лосось (слабосолёный) — 100 г

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1540.8 ккал белки
45.2 г жиры
104.5 г углеводы
101.7 г Порции ккал
128.4 ккал белки
3.8 г жиры
8.7 г углеводы
8.5 г 100 г блюда ккал
358.3 ккал белки
10.5 г жиры
24.3 г углеводы
23.7 г

Рецепт «Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося»:

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Освободите тесто от упаковки, разложите пласты (я использовала 1 лист) и оставьте размораживаться при комнатной температуре на 15-20 минут, пока не станут мягкими. Затем припылите рабочую поверхность мукой, раскатайте пласт в одном направлении. С помощью фигурных формочек (у меня звездочки, но это могут быть и кружочки, и цветочки...) вырежьте по 3 разных размера. Заготовки выложите на противень и отправьте выпекаться в разогретую духовку (t — 180), до готовности. Когда звёздочки из теста подрумянятся, достаньте их из духовки и полностью остудите.

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Пока тесто выпекается, приготовьте крем из лосося. В чашу блендера выложите лосось и сливочный сыр. пробейте до однородности.

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Выложите крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой для удобства отсаживания крема. Если у вас нет мешка и насадки это можно будет сделать просто ложкой).

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Мелко порубите орехи (фисташковые неочищенные жареные солёные "Botanika").

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Со звёздочек срежьте вздутые верхушки.

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Теперь соберите ёлочку. Крем выкладывайте на заготовки из слоёного теста. Посыпьте рубленными фисташками.

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Продолжайте собирать следующий слой ёлочки.

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

В конце можно украсить оливкой. Я вставила шпажку. Все закуска готова. Надеюсь она украсит ваш праздничный стол. И обязательно порадует новым вкусом!

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

Приятного аппетита!

Ёлочки из слоёного теста с фисташками и кремом из лосося

С наступающим Новым годом!

Источник: povarenok.ru



Добавить комментарий