Этот десерт получается невероятно вкусным и аппетитным. Очень быстрый и оригинальный вариант приготовления прекрасного пирога. Лёгкий, нежный и в меру сладкий.
Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты
Ингредиенты для «Пирог с творогом и варёной сгущёнкой»:
Тесто
- Масло сливочное (Растопить) — 100 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сметана — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Творог — 300 г
- Молоко сгущенное (Варёное сгущеное молоко, 0,5 бан.) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал кукурузный (Можно заменить на картофельный) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
3127.7 ккал белки
112.5 г жиры
132.9 г углеводы
375.4 г Порции ккал
521.3 ккал белки
18.8 г жиры
22.2 г углеводы
62.6 г 100 г блюда ккал
284.3 ккал белки
10.2 г жиры
12.1 г углеводы
34.1 г
Рецепт «Пирог с творогом и варёной сгущёнкой»:
В емкость для замешивание теста вливаю растопленное сливочное масло, добавляю сахар и 2 столовые ложки какао. Тщательно размешиваю венчиком. Потом добавляю 50 грамм сметаны и снова тщательно перемешиваю. Далее добавляю муку, разрыхлитель и замешиваю тесто. Тесто заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 30 минут.
Теперь пока мое тесто отдыхает в холодильнике я буду готовить начинку. В емкость для замешивание теста я выкладываю творог, яйца, вареной сгущенки, 1 столовую ложку крахмала и ванильного сахара. Все подготовленные ингредиенты взбиваю погружным блендером.
От теста отрезаю не большой кусочек и отправляю в морозильник (его я буду натирать сверху начинки). Большую часть тесто выкладываю в форму, у меня форма диаметром 20см, тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.
На тесто выливаю начинку и натираю на крупной терке маленький кусочек теста и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
Вот такой пирог у меня получился. Всем приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
